主料:
蒜苔适量，
豆片适量瘦肉丝适量
辅料:
葱白适量，
大蒜适量，
干辣椒适量调料
盐适量，
鸡精适量，
十三香适量，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量蒜苔豆片炒肉丝的做法步骤
1.挑选新鲜脆嫩的蒜苔，然后洗净切段，再用热水焯一下备用。
2.选用五香的豆片，切成丝备用。
3.猪肉一小块，洗净切丝。然后加盐，鸡精，十三香，生抽，老抽和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟备用。
4.葱白，大蒜和干辣椒切好备用。
5.锅里放花生油，等到油热，先放葱白，大蒜和干辣椒爆香。再倒腌制的瘦肉丝翻炒。
6.先倒蒜苔翻炒，再倒豆片翻炒。可以加少许的清水，这样防止把菜炒糊。
7.最后加调味料盐，鸡精，十三香，翻炒均匀入味即可出锅食用。
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热菜 家常菜 蒜苔
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